المقاديــــــــــــــــر
3- حبات متوسطة باذنجان اسود
3- حبات متوسطة بطاطس
3- حبات متوسطة كوسه
3- حبات متوسطة فلفل رومي ويكون ملون
1- رأس متوسط زهره
8- حبات بيض مخفوقه
زيت كافي للقلي
بهارات مشكله
ملح
الطريقــــــــــــــة
تقطع جميع الخضروات قطع صغيره ومتساويه ثم تتبل بالبهارات والملح وتقلى في الزيت
حتى تحمر احمرار مناسب وتنشل من الزيت وتبرد قليلآ وتوضع على البيض الخفوق وتقلب جيدا وتوضع في صينية مستطيله وتدخل الفرن لمدة ربع ساعة او حتى ينضج البيض وتتماسك وتخرج من الفرن وتقطع مربعات وتقدم مع شرائح الليمون وبالعافية
المقاديــــــــــــــــر
3- حبات متوسطة باذنجان اسود
3- حبات متوسطة بطاطس
3- حبات متوسطة كوسه
3- حبات متوسطة فلفل رومي ويكون ملون
1- رأس متوسط زهره
8- حبات بيض مخفوقه
زيت كافي للقلي
بهارات مشكله
ملح
الطريقــــــــــــــة
تقطع جميع الخضروات قطع صغيره ومتساويه ثم تتبل بالبهارات والملح وتقلى في الزيت
حتى تحمر احمرار مناسب وتنشل من الزيت وتبرد قليلآ وتوضع على البيض الخفوق وتقلب جيدا وتوضع في صينية مستطيله وتدخل الفرن لمدة ربع ساعة او حتى ينضج البيض وتتماسك وتخرج من الفرن وتقطع مربعات وتقدم مع شرائح الليمون وبالعافية
الثلاثاء فبراير 05, 2008 7:51 pm